Чтобы бельгийский шоколад Callebaut радовал изысканным вкусом и безупречной текстурой даже спустя месяцы после покупки, важно соблюдать несколько чётких условий хранения. Прежде всего, необходимо помнить, что шоколад чувствителен к перепадам температуры и влажности. Если оставить плитки или капли при температуре свыше +20°С, на поверхности может появиться белый налёт, вызванный миграцией…